一般不建议食用冷冻了三年的香肠，香肠冷冻时间过久，可能会有细菌繁殖，或出现食物变质的情况，食用后容易影响胃肠功能，严重者甚至会出现食物中毒。香肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物以及钙...

加工好的四川麻辣香肠，如果短期贮存，只要挂在室内，经常注意打开门窗风透气就行了。这样可以保管60天左右。如果贮存时间较长，可把四川麻辣香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，...

不要煮熟后保存，也不要直接放入冰箱，在保持腊肠是生的条件之下，适当地做一做处理，就可以保证腊肠一年不走味。首先第一种就是真空保存，没有真空机的建议将腊肠涂抹白酒后用保鲜膜包裹，再放...