莴笋，又名莴苣、千金菜、香马笋，是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金"，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。那莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消...