健身饮食的科学（第4版）

作者简介

苏珊·克莱纳Susan Kleiner

营养学博士、注册营养师、认证营养专家；运动营养学界巨擘，对健美运动员肌肉生长、力量和爆发力的营养需求做了开创性的研究；国际运动营养学会ISSN联合创始人和成员，ACN、ACSM、NSCA、ACE成员；创立国际知名的营养咨询公司 High Performance Nutrition，担任过多支职业球队、多位奥运冠军和奥赛冠军的营养师；至今已出版过10部运动营养学专着。

本书目录

第一部分 基础理论
第1章 为力量而吃
第2章 生成肌肉
第3章 为训练提供能量
第4章 管理脂肪
第5章 燃烧脂肪
第6章 为重负荷训练补充水
第二部分 营养补剂
第7章 维生素和矿物质补剂
第8章 增肌补剂
第9章 植物药对运动表现的影响
第三部分 饮食计划与菜单
第10章 制订健身饮食计划
第11章 计划达到最佳状态
第12章 维持体形菜单
第13章 增肌菜单
第14章 交叉训练菜单
第15章 减脂菜单
第16章 练线条菜单
第17章 能量食谱
附录A
附录B
参考文献
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